ハイグレイド柚子は、厳選された国内産ゆずの「香り」「風味」を損なわないようそのままペースト状にした製品です。

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一般的なものよりサイズも大きく、豆腐の原料となる豆乳を搾るときに使用される他、野菜の洗浄、水切り、果汁等のろ過など様々にお使いいただけます。

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弊社は、澄し粉・塩化マグネシウム・グルコノデルタラクトンを中心にお客様のご要望に沿った豆腐用凝固剤の製造を行っております。
「アイデアはあるが製造設備がない」「小ロットで製造したい」など、ご要望をお申し付けいただければ、それに沿った商品を50kg程度より受託製造させていただきます。
こちらまでお気軽にご相談ください。