• 使い方
  • 国産豆乳
  • レシピ集
  • 平成の豆腐百珍-レシピ集-

    ぽ、とうふ(豆腐の和風ポトフ)
    材料
    木綿豆腐600g キャベツ(内側の軟らかい部分)400g
    白ネギ1/2 ベーコン100g
    材料 煮汁
    甘酒(市販)2カップ トマトジュース1カップ
    1/2カップ 和風だしの素大さじ1
    材料 ごまだれ
    練りゴマ大さじ2 めんつゆストレート100cc
    みそ大さじ2 砂糖大さじ1
    柚子胡椒小さじ1/3~1/4
    作り方
    1 キャベツは4cm角に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、深鍋に入れる。
    2 豆腐1丁を12等分して(1)に広げて入れ、3cmの長さに切ったベーコンをのせて煮汁を合わせたものを注いでふたをし、煮立ったら弱火で20分煮る。
    3 ごまだれの材料をよく混ぜ合わせる。
    4 熱々の(2)をスープごと器にとり、たれを適量かける。
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